La région de Gaillac est un endroit que je vous conseille de visiter.Vous y trouverez de superbes villages ,tous classés et perchés,magnifiquement restaurés ,en pierres et briques.Ce sont souvent les anglais qui font ces restaurations et c'est une vraie réussite.
J'ai vécu 4 jours sympas , avec "des amis de quarante ans" et nous avons randonné tous les matins et visité l'après-midi cette belle région du pays de cocagne.
Le pastel est une plante qui fleurit jaune mais qui donne une teinte bleue.Mais pour avoir ce pastel il faut faire une purée avec les feuilles de cette plante et non avec les fleurs et on obtient ainsi une coque,qui a enrichit toute la région pendant quelques années,d'où le nom de pays de cocagne.Pour avoir des teintes différentes du bleu on ajoute des ingrédients (comme Séraphine dans ce magnifique film)
Bon je ne vais pas vous faire un cours.Pour moi le principal a été la félicité qui régnait dans la maison de notre amie.Une vieille amitié qui n'a jamais cessé,un paysage fantastique,des villages superbes,tous les ingrédients étaient là pour me rendre heureux.
La cathédrale d'Albi (Albi a été classée au patrimoine mondial de l'Unesco) son musée Toulouse Lautrec , Toulouse et son Capitole,sa cathédrale Saint Cernin(on ne peut pas ne pas penser à Nougaro) ,ses ruelles étroites bordées d'immeubles superbes,cette campagne éclatante par ses labours et ses vignes bordées de vieilles fermes ,de vieux mas,et puis un bon cassoulet le soir ,tout a été parfait.
Courez-y,vous ne pouvez pas être décus par les villages que sont Cordes,Puycelsi,Castelnau de Montmiral,Gaillac.
Voici quelques photos.
Regardez bien : avez-vous vu la grenouille dans le bénitier ??